Cà phê Việt Nam là một loại đồ uống truyền thống và đặc trưng của nước ta. Cà phê có hương vị đậm đà, thơm ngon và độc đáo nhờ vào cách chế biến, rang xay và pha chế riêng biệt. Cà phê Việt Nam không chỉ là một thức uống giải khát, mà còn là một phần của văn hóa, lịch sử và đời sống của người Việt.
Lịch Sử Cà phê Việt Nam
Cà phê ở Việt Nam có nguồn gốc từ thế kỷ 19, khi Pháp xâm chiếm Việt Nam và mang cây cà phê từ châu Phi vào trồng ở các vùng cao nguyên miền Trung và Nam. Cây cà phê nhanh chóng thích nghi với điều kiện khí hậu và đất đai của Việt Nam, tạo ra những hạt cà phê chất lượng cao. Người Việt đã sáng tạo ra cách rang xay cà phê đặc biệt, sử dụng bơ, đường hoặc mật ong để tạo ra màu nâu sẫm và hương vị béo ngậy. Họ cũng đã phát minh ra cách pha cà phê bằng phin lọc, một dụng cụ đơn giản nhưng hiệu quả, cho ra ly cà phê đậm đặc và thơm lừng.
Các Loại Cà Phê Nổi Tiếng Ở Việt Nam
Hiện tại, Việt Nam có các loại cà phê chính, đó là cà phê chè (arabica), cà phê vối (robusta), cà phê mít (lyberica), cà phê lai chéo (catimor).
Cà phê chè (arabica)
Cà phê chè là loại cà phê có hương thơm và vị đắng thanh nhẹ, được ưa chuộng trên thế giới. Cà phê chè có nguồn gốc từ Ethiopia, được du nhập vào Việt Nam vào thế kỷ 19. Cà phê chè thường được trồng ở độ cao từ 800-2000 mét, yêu cầu khí hậu mát mẻ và đất đai tốt. Cà phê chè có năng suất thấp hơn cà phê vối, nhưng giá trị cao hơn. Cà phê chè có nhiều giống khác nhau, nhưng phổ biến nhất là giống Típica và Bourbon.
Cà phê vối (robusta)
Cà phê vối là loại cà phê có hàm lượng caffeine cao hơn cà phê chè, có vị đắng và chua mạnh. Cà phê vối có nguồn gốc từ Châu Phi, được du nhập vào Việt Nam vào đầu thế kỷ 20. Cà phê vối thường được trồng ở độ cao từ 200-800 mét, chịu được khí hậu nóng và khô hơn cà phê chè. Cà phê vối có năng suất cao hơn cà phê chè, nhưng giá trị thấp hơn. Cà phê vối là loại cà phê chiếm tỷ trọng lớn nhất trong sản lượng và xuất khẩu của Việt Nam.
Cà phê mít (lyberica)
Cà phê mít là loại cà phê cao 2m -5m. Thân, lá và quả đều to, khác biệt hẳn cà phê vối. Do lá to, xanh đậm nhìn xa như cây mít nên gọi là cà phê mít. Cây chịu hạn tốt, ít cần nước tưới nên thường trồng quảng canh. Tuy nhiên do năng suất kém, có vị chua nên không được ưa chuộng và phát triển diện tích. Cà phê mít hiện nay ít được trồng và tiêu thụ ở Việt Nam.
Cà phê lai chéo (catimor)
Cà phê lai chéo là loại cà phê được lai tạo từ hai loại cà phê khác nhau, thường là cà phê chè và cà phê vối. Cà phê lai chéo kết hợp được ưu điểm của hai loại cha mẹ, như hương thơm, vị đắng, năng suất và khả năng chống sâu bệnh. Cà phê lai chéo có nhiều giống khác nhau, nhưng nổi tiếng nhất là giống Catimor, được lai tạo từ giống Típica của cà phê chè và giống Hybrido de Timor của cà phê vối.
Các Loại Thức Uống Cà Phê Việt Nam
Cà phê ở Việt Nam có nhiều biến thể khác nhau, tùy theo sở thích và khẩu vị của từng người. Có thể kể đến những loại cà phê nổi tiếng như: cà phê sữa đá (cà phê pha với sữa đặc và đá), cà phê sữa nóng (cà phê pha với sữa đặc và nước nóng), cà phê trứng (cà phê pha với lòng đỏ trứng gà, sữa đặc và kem), cà phê bạc xỉu (cà phê pha loãng với sữa đặc), cà phê cốt dừa (cà phê pha với kem dừa), cà phê muối (cà phê pha với kem tươi và muối)…
1. Cà Phê Phin: Biểu tượng của cà phê ở Việt Nam, pha cà phê qua phin mang lại hương vị đặc trưng và trải nghiệm thú vị.
2. Cà Phê Sữa Đá: Kết hợp giữa cà phê đen, sữa đặc và đá, tạo ra hương vị ngọt ngào, mát lạnh phù hợp với thời tiết nhiệt đới.
3. Cà Phê Nước Cốt Dừa: Kết hợp cà phê với nước cốt dừa, tạo ra hương vị độc đáo, béo ngậy và thơm ngon.
4. Cà Phê Trứng: Đặc sản độc đáo, hương vị đắng của cà phê kết hợp với vị béo ngậy của lòng đỏ trứng gà, tạo ra trải nghiệm thú vị.
5. Cà Phê Muối: Thử nghiệm táo bạo giữa hương vị cà phê và vị mặn của muối, tạo ra một trải nghiệm cà phê khác biệt.
Tại Sao Cà Phê Umber Coffee Được Ưa Thích?
Cà phê không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một nét văn hóa độc đáo của người Việt. Uống cà phê là một thói quen, một niềm vui, một cách giao tiếp và kết nối của nhiều người. Có thể nói, không có gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi ly cà phê trong không gian yên tĩnh, hoặc trò chuyện vui vẻ với bạn bè, người thân bên ly cà phê ấm áp. Cà phê Việt là một biểu tượng của sự tự hào, sáng tạo và truyền thống của dân tộc Việt.
Umber Coffee, một thương hiệu cà phê chất lượng cao, mang trong mình tinh hoa của văn hóa cà phê Việt và cam kết đem đến những trải nghiệm cà phê độc đáo, phong phú và chất lượng cho người yêu cà phê. Từ hương vị truyền thống đến sự đổi mới, Umber Coffee hứa hẹn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho người thưởng thức cà phê.
Tại Umber Coffee có nhiều loại thức uống khác để bạn lựa chọn. Menu nước của Umber Coffee rất đa dạng, bao gồm cà phê Việt, cà phê Ý, cà phê ủ lạnh, các món đá xay như mocha, latte, caramel… trà trái cây nguyên chất như trà chanh, trà xoài, trà dâu… Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một món nước ưng ý tại Umber Coffee.
Umber Coffee không chỉ chú trọng đến chất lượng của cà phê, mà còn đến không gian và dịch vụ của quán. Bạn có thể ngồi thư giãn, làm việc, học tập hoặc gặp gỡ bạn bè tại Umber Coffee. Nhân viên của Umber Coffee luôn thân thiện, nhiệt tình và chuyên nghiệp. Bạn sẽ được phục vụ nhanh chóng và chu đáo.
***
Nếu bạn là một người yêu thích cà phê, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức Cà phê Việt Nam của Umber Coffee. Bạn sẽ được trải nghiệm một hương vị cà phê độc đáo và tuyệt vời, một không gian thoải mái và dịch vụ tận tâm. Hãy ghé thăm các cửa hàng Umber Coffee ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi qua ✉️ umbercoffee.vn@gmail.com |📞084 760 4808 | Fanpage, để cập nhật khuyến mãi mới nhất của chúng tôi. Mong được gặp bạn tại Umber Coffee nhé!
Người yêu thích cà phê cũng tìm kiếm: cà phê hữu cơ việt nam, các loại cà phê ở việt nam, cà phê ngon nhất việt nam, các loại cà phê ngon ở việt nam, cà phê arabica hay robusta.
Sources: Facebook | Instagram | Tripadvisor | Suppliers